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形状怪、个头大的草莓能吃吗?。

眼下,草莓大年夜量上市,一颗颗鲜美红嫩、酸甜适口的草莓颇受破费者迎接。然而,一到草莓季,风言风语就一茬接一茬。不少破费者会不自觉地避开大年夜个儿、畸形草莓,觉得是打了膨大年夜剂所致,果然是如斯吗?本期教室请来省农科院经济作物钻研所草莓专家韩永超解答。

记者:畸形草莓可以食用吗?

韩永超:草莓果实畸形主如果授粉的问题,草莓着花期棚内温度过高或者过低,湿度跨越80%,光照不充沛,蜜蜂数量不敷,氮肥施用过量,都邑造成草莓畸形果。畸形的草莓不美不雅,然则口感、营养因素和一样平常的草莓没有什么差别,可以正常食用。

记者:大年夜草莓是否打了膨大年夜剂?

韩永超:市场上呈现的草莓之以是大年夜,主如果品种差异。因为大年夜果好看好卖,国内外对草莓育种的目标都很同等,便是果子越大年夜越好。比如省农科院的草莓新品种“晶硕”,匀称单个果重可达到26克,最大年夜的以致跨越120克。同一个草莓品种的果实也是大年夜小不一,一样平常同一植株上,头果最大年夜,尾果远小于头果,只是商家会优先遴选出大年夜的来卖。

记者:空心草莓是怎么回事?

韩永超:市场上的大年夜果型草莓品种,普遍存在空心的问题,这是大年夜果型草莓品种的特点。草莓对付温度、水分以及湿度都有极为严格的要求,果实自然膨大年夜历程中,温度过高、肥水过大年夜,也轻易造成空心。

记者:白色草莓是转基因草莓吗?

韩永超:白草莓不是转基因食物,其白色基因滥觞于一种主要散播在我国西南地区的野生草莓“黄毛草莓”。草莓育种专家采纳远缘杂交技巧,将“黄毛草莓”中的白色基因导入到草莓栽培品种中,育成白草莓品种。

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