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照烧鸡肉丸

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浅浅_眉

鸡肉丸也是自己做的,吃不完的可以冷冻起来,等到下次解冻略做加工就好。用照烧汁卤一下很方便,分外好吃。

用料

鸡胸肉

190克

鸡蛋

1个

葱碎

适量

3克

白胡椒粉

1克

料酒

1勺

1勺

黄记煌照烧汁

2大年夜勺

水淀粉

20克

食用油

5克

葱蒜碎

适量

黄瓜片

适量

照烧鸡肉丸的做法

鸡胸肉切小块,只管即便去掉落白色筋膜。

鸡胸肉放入摒挡机,再加入鸡蛋、葱碎、盐、白胡椒粉、料酒和水。

用摒挡机搅打成泥状。

锅中加水即将煮沸时,用勺子把鸡肉泥舀入锅中,小火煮至浮起捞出。

另起锅,倒入适量油,加入葱蒜煸出喷鼻味,倒入2大年夜勺照烧汁,加入水淀粉搅匀后,放入丸子,小火焖煮入味。

装盘,摆黄瓜片。

小贴士

1鸡胸肉的白色筋膜只管即便去干净,这样口感会更细腻更好。

2着末加入丸子后,小火焖煮至入味。

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